Weinberg und Lese
Die Weinberge des OH Wine Teran Gran Reserva befinden sich auf den sanften Hügeln Westistriens in einer Höhe von 140 bis 180 Metern. Der tiefgründige, mineralstoffreiche rote Boden sorgt für einen natürlich begrenzten Ertrag, was zu einer hohen Konzentration an Tanninen, Farbe und Aromen führt. Ein warmer Frühling und ideal verteilte Niederschläge ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben, während der Sommer ideale Bedingungen für eine kraftvolle Struktur und aromatische Intensität bot. Der Ertrag wurde zusätzlich durch eine „grüne Lese“ reduziert, und 15 Tage vor der Ernte wurden die Fruchtruten geschnitten, um die Trauben zu dehydrieren und Zucker sowie Polyphenole zu konzentrieren.
