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Frische und Energie im Glas eingefangen

OH YEAH

Weinberg und Ernte

Die OH YEAH-Weinberge liegen auf den sanften Hügeln Westistriens, auf einer Höhe von 140–180 Metern mit Blick nach Nordwesten. Der mineralreiche Roterde-Boden verleiht den Trauben besondere Tiefe und Charakter. Das Vegetationsjahr brachte ideale Bedingungen: ein warmes Frühjahr und Sommer mit perfekt verteiltem Niederschlag ermöglichten eine frühe Reife und optimale Traubenqualität. Die morgendliche Handlese und die Verarbeitung innerhalb von zwei Stunden bewahrten die Frische der Trauben.

Vinifikation und Reifung

Nach einer 12-stündigen Kaltmazeration wurde der Most bei niedrigen Temperaturen geklärt, die Gärung erfolgte rund zehn Tage lang bei 12–15°C. Das Wein reifte anschließend sechs Monate im Edelstahltank und weitere 15 Monate in der Flasche mit Naturkorken. Insgesamt 21 Monate Reifezeit führten zu einem Wein, der Frische und Ausgewogenheit harmonisch vereint.

Eigenschaften und Geschmack

OH YEAH begeistert mit kristallklarer Optik und goldener Farbnuance. Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten verbinden sich mit dezenten grasigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit voller Struktur, ausgeprägter Mineralität und einem leicht salzigen Abgang. 80 % Istrische Malvasia und 20 % Chardonnay aus eigenen Weinbergen – eine Verbindung istrischer Tradition und internationaler Raffinesse.

Servierempfehlung

Gekühlt bei 8–10°C servieren – zu leichten Vorspeisen, Pasta, Risotto, hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Trüffeln.

Verkostungsnotizen

Goldene Farbe mit kristallklarer Brillanz
Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und frischem Gras
Frische, Eleganz und mineralischer Twist

OH YEAH – Ein Wein, der jedem Moment ein „Ja!“ entlockt.

Galerija

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