OH Juliette ist ein Premium-Sekt, der nach der traditionellen Methode aus 100 % Chardonnay hergestellt wird – eine Rebsorte, die diesem Sekt Struktur und Frische verleiht. 18 Monate reifte er auf der natürlichen Hefe, wodurch sich die Komplexität und das aromatische Reichtum entwickelten, die für hochwertige Schaumweine typisch sind.
Nach sorgfältiger Handlese wurden die Trauben sanft gepresst, um einen klaren Most zu gewinnen, der bei kontrollierter Temperatur vergoren wurde. Die erste Gärung erfolgte im Edelstahltank, während die zweite – für die natürliche Perlage entscheidende – Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode stattfand. Während der 18-monatigen Reifung auf der Hefe entwickelte der Sekt komplexe Aromen und eine elegante Textur – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Finesse.
OH Juliette besticht durch zarte, anhaltende Perlen, die dem Glas Leichtigkeit und Eleganz verleihen. In der Nase dominieren erfrischende Zitrusaromen, ergänzt durch feine Brioche-Noten, die durch die lange Hefelagerung entstehen. Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen mit einem lang anhaltenden, cremigen Abgang voller Raffinesse.
OH Juliette am besten gut gekühlt bei 6–8°C servieren – ideal als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchtegerichten, frischem Käse oder feinen Desserts.
OH Juliette – Ein Sekt für besondere Momente und wahre Genießer edler Aromen.
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OPG Bernobić Saša
Ohnići 6 HR-52447 Vižinada,
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