Maslinici OH EVOO 1610 smješteni su na istim brežuljkastim položajima kao i OH EVOO 1280, na nadmorskoj visini od 120-140 metara. Tlo bogato mineralima i ograničen prinos osiguravaju visokokvalitetne plodove, dok su toplo proljeće i uravnotežene oborine omogućili savršen razvoj maslina. Sredinom listopada provedena je berba strojnom trešnjom, a plodovi su iste večeri prerađeni u uljari te pohranjeni u inox bačvice kako bi se očuvala svježina i nutritivna vrijednost ulja.
Plodovi su odmah nakon berbe podvrgnuti hladnom prešanju na temperaturi od 27°C, čime se osigurava visoka kvaliteta ulja uz zadržavanje bogatih aroma i hranjivih sastojaka. Ulje se zatim skladišti u kontroliranim uvjetima u inox bačvama, gdje dozrijeva bez utjecaja kisika, čime se sprječava oksidacija i osigurava stabilnost okusa. Ovaj pažljiv postupak prerade omogućuje da se ulje razvije u punoj snazi, s izraženom voćnošću i prepoznatljivom svježinom.
OH EVOO 1610 ističe se tamnozelenom bojom i izraženim aromama svježe rajčice i pokošene trave. Na nepcu je bogat i zaokružen, s izraženom “spicy” notom koja dolazi od visokog sadržaja polifenola, dajući mu dugotrajan i pikantan završetak.
Savršen dodatak pečenom mesu, divljači, tjesteninama, bruschettama i jelima s tartufima, pružajući jelima dodatnu dubinu okusa.
OH EVOO 1610 – Maslinovo ulje snažnog karaktera za istinske gurmane!
Upisom svoje adrese e-pošte prihvaćate naše Uvjete korištenja i Pravila privatnosti.
OPG Bernobić Saša
Ohnići 6 HR-52447 Vižinada,
REPUBLIKA HRVATSKA
