Jezici

Izbalansirana elegancija prirode

Maslinovo ulje 1280

Maslinik i berba

Maslinici OH EVOO 1280 nalaze se na brežuljkastim terenima Zapadne Istre, na nadmorskoj visini od 120-140 metara. Duboka crvenica bogata mineralima omogućuje prirodno ograničen prinos, čime se osigurava iznimna kvaliteta plodova. Toplo proljeće i optimalna količina oborina pridonijeli su ravnomjernom razvoju cvatova, dok je vruće ljeto s povoljnim rasporedom kiša omogućilo bogatu cvatnju i optimalan sadržaj ulja u plodu. Berba je obavljena sredinom listopada, uz strojnu trešnju stabala, a plodovi su iste večeri prerađeni u uljari i pohranjeni u inox bačvice radi očuvanja svježine.

Prerada i dozrijevanje

Nakon berbe, plodovi su odmah transportirani u uljaru, gdje su istu večer prerađeni hladnim prešanjem na temperaturi od 27°C. Ovaj postupak omogućuje očuvanje svih esencijalnih aroma i nutritivnih sastojaka, osiguravajući visoku kvalitetu ulja. Nakon prešanja, ulje je pohranjeno u inox bačve pod kontroliranom temperaturom i bez prisutnosti kisika kako bi se spriječila oksidacija i očuvala svježina. Dozrijevanjem u inoxu postiže se fina harmonija okusa i aromatski balans, koji se dodatno razvija kroz nekoliko mjeseci prije punjenja u boce.

Karakteristike i okus

OH EVOO 1280 odlikuje se zelenkasto-žutom bojom i prepoznatljivim mirisom svježe pokošene trave i sijena. Na nepcu pruža bogatu, zaokruženu teksturu s karakterističnom “spicy” notom, koja dolazi od visokog sadržaja polifenola, čineći ga izuzetno zdravim i aromatičnim.

Preporuka za posluživanje

Idealno za svježe salate, mariniranje ribe i mesa, začinjavanje povrća te kao dodatak zrelim sirevima i laganim jelima.

Bilješke s kušanja

Zelenkasto-žuta boja s prirodnim sjajem
Intenzivne arome pokošene trave i sijena
Puna, zaokružena tekstura s pikantnim završetkom

OH EVOO 1280 – Harmonija okusa i zdravlja u svakoj kapi!

Galerija

BUDITE U TOKU

Upisom svoje adrese e-pošte prihvaćate naše Uvjete korištenja i Pravila privatnosti.

Izrada stranice: Niva Media