Saša Bernobić, ein 33-jähriger Agronom aus dem Dorf Ohnići nahe Vižinada, behauptet stolz, der einzige Produzent in Kroatien zu sein, der Olivenöl aus entkernten Oliven herstellt. Der Herstellungsprozess dieses einzigartigen Olivenöls erfordert eine sorgfältige Auswahl jeder einzelnen Olive und das Entfernen des Kerns, um ein Öl mit höchstem Nährwert und bester Qualität zu gewinnen. Dies führt zu einem besonderen Geschmack, Aroma und folglich auch zu einem höheren Preis.
Bernobić entwickelte diese exklusive Produktidee, um dem Olivenöl, das er auf seinem 1,5 Hektar großen Anwesen produziert, zusätzlichen Wert zu verleihen. Diese spezielle Produktionsmethode ermöglicht es ihm, einen Preis von unglaublichen 1.000 Kuna pro Liter festzusetzen, während 2,5 Deziliter für stolze 375 Kuna verkauft werden.