{"id":1644,"date":"2025-03-16T13:34:20","date_gmt":"2025-03-16T12:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/novi-web.oh-wines.com\/oh-wine-teran\/"},"modified":"2025-03-16T13:34:20","modified_gmt":"2025-03-16T12:34:20","slug":"oh-wine-teran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oh-wines.com\/de\/oh-wine-teran\/","title":{"rendered":"OH WINE TERAN"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Eine Geschichte \u00fcber Wein<br \/>\n<\/strong>OH Wine Teran ist ein trockener Premium-Rotwein, der zu 100 % aus Teran aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt wird. Als eine der bekanntesten autochthonen istrischen Sorten bietet Teran eine einzigartige Kombination aus St\u00e4rke, Frische und reichen Fruchtaromen. Dieser Wein spiegelt den Charakter Istriens wider \u2013 die unbezwingbare Energie der Natur und die jahrhundertealte Tradition des Weinbaus.  <\/p>\n<p><strong>Weinberg und Ernte<br \/>\n<\/strong>Der Weinberg liegt auf H\u00fcgeln zwischen 140 und 180 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und ist nach Nordwesten ausgerichtet. Der reiche istrische rote Boden voller Mineralien erm\u00f6glicht einen nat\u00fcrlich begrenzten Ertrag, der zu einer hohen Konzentration an Farbe, Tanninen und Aromen f\u00fchrt. <\/p>\n<p>Die Ernte begann nach einem warmen Fr\u00fchling und einem trockenen, sonnigen Sommer mit einer optimalen Niederschlagsverteilung, die eine gleichm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben erm\u00f6glichte. Vor der Ernte selbst wurde eine \u201eGr\u00fcnlese\u201c durchgef\u00fchrt, die den Ertrag auf maximal 2 kg pro Rebe reduzierte und so eine Topqualit\u00e4t sicherstellte. Die manuelle Ernte sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlter Trauben erm\u00f6glichte die Herstellung von Weinen mit intensiver Farbe und ausgepr\u00e4gtem Charakter.  <\/p>\n<p><strong>Weinbereitung und Reifung<br \/>\n<\/strong>Nach der Ernte wurden die Trauben vorsichtig in den Keller transportiert, wo die Beeren von den Stielen getrennt wurden. Anschlie\u00dfend erfolgte ein Mazerationsprozess, um eine bestm\u00f6gliche Extraktion von Farbstoffen und phenolischen Verbindungen zu erreichen. Bei einer Temperatur von 23-25\u00b0C erfolgte parallel die alkoholische und malolaktische G\u00e4rung, anschlie\u00dfend wurde der Wein dekantiert und unter gelegentlichem R\u00fchren zwei Monate lang auf Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Bevor der Wein auf den Markt kam, reifte er zus\u00e4tzlich zwei Monate in der Flasche.   <\/p>\n<p><strong>Geschmacks- und Paarungsempfehlungen<br \/>\n<\/strong>OH Wine Teran bezaubert durch seine rubinrote Farbe und seinen intensiven Duft, in dem Noten von Beeren, R\u00fcben und w\u00fcrzigen T\u00f6nen hervorstechen. Am Gaumen ist er voll und rund, mit einem erkennbar eleganten Abgang. <\/p>\n<p>Es wird am besten bei einer Temperatur von 18-20\u00b0C zu reichhaltigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit Tr\u00fcffeln, Prosciutto und istrischen Spezialit\u00e4ten serviert.<\/p>\n<p><strong>OH Wine Teran \u2013 ein authentischer Geschmack Istriens in jedem Glas!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Geschichte \u00fcber Wein OH Wine Teran ist ein trockener Premium-Rotwein, der zu 100 % aus Teran aus unseren eigenen Weinbergen hergestellt wird. 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