{"id":1643,"date":"2025-03-17T13:32:19","date_gmt":"2025-03-17T12:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/novi-web.oh-wines.com\/oh-wine-malvazia\/"},"modified":"2025-03-17T13:32:19","modified_gmt":"2025-03-17T12:32:19","slug":"oh-wine-malvazia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oh-wines.com\/de\/oh-wine-malvazia\/","title":{"rendered":"OH WINE MALVAZIA"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Eine Geschichte \u00fcber Wein<br \/>\n<\/strong>OH Wine Malvazija ist ein erstklassiger trockener Wei\u00dfwein aus den Weinbergen Westistriens, hergestellt aus 100 % istrischem Malvasia aus dem eigenen Weinberg. Jeder Tropfen dieses Weins spiegelt das Terroir Istriens wider \u2013 gehaltvoller Rotwein, optimale H\u00f6henlage und g\u00fcnstige klimatische Bedingungen. Liebevoll angebaut und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, ist dieser Malvasia das Ergebnis hingebungsvoller Arbeit und \u00f6nologischer Pr\u00e4zision.  <\/p>\n<p><strong>Weinberg und Ernte<br \/>\n<\/strong>Der Weinberg liegt auf H\u00fcgeln zwischen 140 und 180 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und genie\u00dft eine perfekte Nordwestausrichtung. Die tiefrote, mineralstoffreiche Farbe erm\u00f6glicht einen nat\u00fcrlich begrenzten Ertrag, wodurch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmackskonzentration in den Trauben erreicht wird. <\/p>\n<p>Die Ernte 2016 war gepr\u00e4gt von einem warmen Fr\u00fchling und einer optimalen Niederschlagsmenge, die eine gleichm\u00e4\u00dfige Entwicklung der Trauben erm\u00f6glichte. Der Sommer war trocken und sonnig, was zu einer perfekten Reifung und reichen Aromen f\u00fchrte. Die Trauben wurden am 16. September handverlesen und in den fr\u00fchen Morgenstunden gepfl\u00fcckt, um ihre Frische und Qualit\u00e4t zu bewahren.    <\/p>\n<p><strong>Weinbereitung und Reifung<br \/>\n<\/strong>Nach der Ernte werden die Trauben schonend und ohne Sch\u00e4digung der Schale verarbeitet und 12 Stunden lang kalt mazeriert. Die G\u00e4rung dauerte 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 11\u201313 \u00b0C, danach reifte der Wein drei Monate lang auf der eigenen Hefe. Der gesamte Prozess wird mit einer Feinkl\u00e4rung und Abf\u00fcllung abgeschlossen, wo der Wein noch zwei Monate lang reift, bevor er auf den Markt kommt.  <\/p>\n<p><strong>Geschmacks- und Paarungsempfehlungen<br \/>\n<\/strong>OH Wine Malvazija besticht durch seine brillante Klarheit und den gr\u00fcnlich-goldenen Glanz. In der Nase stechen frische Aromen von gr\u00fcnem Apfel und dezenten Kr\u00e4uternoten hervor, w\u00e4hrend er am Gaumen au\u00dfergew\u00f6hnliche Eleganz, Frische und Mineralit\u00e4t bietet. Der Abgang endet mit einem angenehmen, brackigen Abgang, der die Authentizit\u00e4t des istrischen Klimas widerspiegelt.  <\/p>\n<p>Am besten serviert man ihn gek\u00fchlt bei 6-10\u00b0C zu leichten Vorspeisen, Pasta, Risotto mit Tr\u00fcffeln, wei\u00dfem Fleisch, Fisch und Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n<p><strong>Auszeichnungen und Anerkennungen<\/strong><\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li><strong>Goldmedaille<\/strong> \u2013 Vinistra The World of Malvasia 2016.<\/li>\n<li><strong>Goldmedaille<\/strong> \u2013 Moslavina 2016.<\/li>\n<li><strong>Wein aus Ljubljana<\/strong> \u2013 Anerkennung f\u00fcr Qualit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Interessante Fakten zur Produktion<br \/>\n<\/strong>F\u00fcr eine Flasche OH Wine Malvasia ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>1,8 m\u00b2 istrische Malvasia-Weinberge<\/li>\n<li>2.390 Sonnenstunden<\/li>\n<li>638 mm Regen<\/li>\n<li>3 Tage ohne schlechtes Wetter w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit<\/li>\n<li>568 Weinbeeren<\/li>\n<li>365 Tage engagierte Arbeit<\/li>\n<li>5 Monate Reifung in Edelstahlf\u00e4ssern<\/li>\n<\/ul>\n<p>OH Wine Malvazia ist nicht nur Wein \u2013 es ist ein Erlebnis, das in jedem Glas den Geist Istriens vermittelt. Sto\u00dfen Sie mit uns an und sp\u00fcren Sie die reine Essenz dieses einzigartigen Terroirs! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Geschichte \u00fcber Wein OH Wine Malvazija ist ein erstklassiger trockener Wei\u00dfwein aus den Weinbergen Westistriens, hergestellt aus 100 % istrischem Malvasia aus dem eigenen Weinberg. Jeder Tropfen dieses Weins spiegelt das Terroir Istriens wider \u2013 gehaltvoller Rotwein, optimale H\u00f6henlage und g\u00fcnstige klimatische Bedingungen. 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